Este plato (claro que en la versión con pollo) era uno de mis favoritos desde que tengo memoria. Desde pequeña me encantaba el aroma que desprendía a través del vapor al verlo ahí, servido en la mesa de un día domingo. Esos domingos en los que no existía mayor preocupación que comer rico hasta no poder mas. Es una comida muy típica de la ciudad en la que vivo, y claramente tiene influencias peruanas.Y si...

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¡Hola! Tiempo sin subir alguna receta. Había estado un poco alejada de la cocina, de disfrutar sabores, aromas y texturas, y es que muchas veces he pensado que más que preparar cosas para mí, me gusta hacerlo para los demás y así verlos esbozar una sonrisa, sabiendo que lo que están comiendo es algo llena de amor y saludable. Ayer quedé de ir a la playa de noche con una amiga, y como ya me...

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¡Qué ricos son los guisos! Tan nutritivos y concentrados de amor. Cuando pienso en una olla con algún guiso de cualquier tipo, se me vienen a la mente los largos días de otoño/invierno al lado de la cocina, viendo los colores de los vegetales frescos mientras la vida pasa para luego quedarse en la memoria a través de sabores, texturas y olores.  Es que a través de los guisos vuelvo a mi infancia. aquella etapa...

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¡Qué ricas son las frutas y de todas las maneras posibles! La compota de manzanas es una receta tan básica, simple, rica y para todos los miembros de la familia. Es una gran manera de consumir frutas como postre, incluso para aquellas personas que tienen problemas en consumir alimentos sólidos. La verdad es que yo no suelo preparar esto, de hecho la vez anterior fue el año pasado, y no sé por qué, si recuerdo...

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Uno de los básicos de los desayunos saludables, ricos y perfectos para el invierno es la avena calientita. Además de saciadora, la avena nos aportará bastante energía para comenzar el día con todo el ánimo del mundo. Cuando era pequeña siempre le hacía el quite a este cereal, y es que nunca me acostumbraron a comerlo como algo del día a día, más bien lo veía como algo dulce para quitarse un antojo de encima,...

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Me encanta el nombre de esta preparación, y es que es lo que siempre busco en las comidas: algo cocido con muchos vegetales, algo que sea simple, fresco y sabroso 💜.  Una de las cosas que me caracteriza es que no soy muy fanática de las pastas, pero siempre hay algún momento en el que se me apetece comer algún tipo, como precisamente de esta forma. Además, con toda esta onda del meal prep (que...

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¡Hola! De nuevo por estos lados para traer otra delicioooosa receta que la verdad salió de algo bastante improvisado. Hay días en los que definitivamente no tengo apetito o las cosas que suelen gustarme no me parecen atractivas. El día de hoy fue uno de estos días, y la verdad es que no sabía qué hacer, ya que además no quedaba mucho en la despensa, sólo disponía de algunas legumbres, un poco de tomate, algunas...

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